Pirinç, dünya genelinde en çok tüketilen temel tahıllardan biridir. Nişasta bakımından zengin olup enerji kaynağı olarak önemli bir yere sahiptir. Pilav, dolma, çorba ve tatlılarda geniş bir kullanım alanına sahiptir. Piştiğinde tane tane yapısını koruyabilen kaliteli çeşitleri tercih edilir.